汉字的来历和演变

(說文解字 篆體字)
 
 

(六書通 篆體字) 

 

甲骨文密码

【甲骨密码】

【其他解读】
会，是"烩"的本字，表示用热锅加工食物。脍，篆文=（肉）+（会，蒸煮加工），造字本义：将鱼、肉切成薄片蒸煮。《简化方案》根据"會→会"的类推简化原则，将"膾"写成"脍"。

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附   文言版《説文解字》：膾，細切肉也。从肉，會聲。   

附   白话版《说文解字》：脍，将要煮的生肉切成细条薄片。字形采用"肉（月）"作边旁，采用"会"作声旁。    
 

文言文名句摘抄

①动词：将鱼、肉切成薄片蒸煮。 

              飞刀脍鲤。------张昭远《旧唐书》

②名词：蒸煮熟的肉丝肉片。   脍炙人口   
              脍，细切肉也。------《说文》
              肉腥细者为脍。------《礼记 . 内则》
              食不厌精，脍不厌细。------《论语 . 乡党》 
              一篇一咏，脍炙人口。------林嵩《周朴诗集》   

③名词：切细的生鲜肉丝肉片。 该义项只见于古文

             生肉为脍。------《汉书 .东方朔传》